天然香料
天然香料是在歷史上最早應用的香料,自然界中現已發現的香料植物有3600餘種,得到有效利用的約400餘種。天然香料有其特有的定香作用、協調作用及獨特的天然香韻,是合成香料難以媲美的。
| 編號 | CODE | 中文 | CHINESE | 英文 | ENGLISH | 拉丁學名 | BOTANICAL NAME | 產地 | ORIGIN | 提取方式 | METHOD |
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| / | 香子蘭豆 | Vanilla Beans | Vanilla Planifolia | 馬達加斯加 | / |